こんにちは。
おそらくこの記事をご覧の多くの方と同様に、タイ料理が大好きな筆者です。
特にガパオが大好きで、家で美味しいガパオを食べるために、日々美味しいガパオペーストを探し求めています。
今回はカルディで発見したガパオの素、「スータイ バジル＆チリペースト（ガパオ）」を試してみます。
スータイ バジル＆チリペースト（ガパオ）
使うのは、『Soot Thai（スータイ）』というタイのメーカーのもの。
中にはペースト状のガパオの素が一袋。
袋を開けるとニンニクとスパイシーな香りが漂います。
お肉と炒めて５分で完成
材料は
”唐辛子、バジル、にんにく、玉ねぎ、醤油パウダー、砂糖、大豆油、食塩/加工デンプン、調味料（アミノ酸）”
炒めた200gのひき肉にガパオの素を混ぜて、さらに炒めます。
キレイに混ざったら出来上がり。
５分ほどで出来上がりました。
本格的な辛さ
目玉焼きも乗せて・・・
食べてみるとまず辛さのパンチがすごい！
辛味が苦手な方は絶対に食べられないレベル。
タイ料理に慣れていて、辛いものが好きな人でも、汗ばんで辛いと感じるくらいです。
味付け自体は、甘辛い味付けではなく、塩辛い感じの味付けであっさりしています。
砂糖やオイスターソースを加えると、もっと日本人好みの味になるかもしれません。
オススメ度は？
「スータイ バジル＆チリペースト（ガパオ）」のオススメ度は、星２つ。
オススメ度：★★☆☆☆
ご飯がすすむ度：★★☆☆☆
辛さ：★★★★☆
正直リピートはしないかもしれません・・
ご飯との相性はロイタイのガパオペーストの方が上でした。
今回試したスータイというメーカーは、レトルトのカレーなどもカルディで取扱があるようなので今度試してみようと思います。
