【おすすめ食材紹介】カルディのぬか漬けの素が簡単なのに美味しすぎました

もへじ 熟成ぬか漬けの素 KALDI

この記事ではカルディで購入した超おすすめ商品を紹介します!

紹介するのは、「熟成ぬか漬けの素」

これさえあれば超超簡単にぬか漬けを作ることが出来ます!

難しそうなぬか床のお手入れも必要なし、好きな具材に塗って置くだけで美味しいぬか漬けが作れます。

もへじ 熟成ぬか漬けの素
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もへじ 熟成ぬか漬けの素 ¥340

もへじ 熟成ぬか漬けの素

カルディのもへじブランドから出ている「熟成ぬか漬けの素」はチューブに入った形状で常温の棚に並んでいます。

和食の調味料コーナーにひっそりと並んでいますので、少し見つけにくいかもしれません。

原料は米ぬかやお酢、唐辛子、乳酸菌などが入っており、この調味料のおかげで熟成したぬか床のような風味を簡単に出すことが出来ます。

もへじ 熟成ぬか漬けの素
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もへじ 熟成ぬか漬けの素の使い方&おすすめ具材

使い方はとってもシンプルで、お好きな野菜などの具材にぬか漬けの素を塗って一晩置くだけ。

使用量はきゅうり1本につきぬか漬けの素を25g

25gはきゅうりの長さに沿ってチューブを2絞りしたくらい(写真)

もへじ 熟成ぬか漬けの素

全体にまんべんなく塗りつけて、ラップで密着させて冷蔵庫で一晩寝かせます。

以上!

もへじ 熟成ぬか漬けの素

出来上がりを待つ時間ってワクワクしますよね〜w

一晩経過したものを食べてみます!

もへじ 熟成ぬか漬けの素

ぬか漬けの定番 きゅうり

もへじ 熟成ぬか漬けの素

塩気が程よく染みて、糠の風味と、程よい酸味があります。

これこれ、きゅうりのぬか漬けってこれだよ〜、と思う味!

シンプルに美味しいです。

本来ならばぬか床で育った乳酸菌が酸味を与えるのですが、ぬか漬けの素に入っているお酢や乳酸菌がその役割を果たしているようです。

これは普段の食事の定番に出来そうです!

爽やかなぬか漬け プチトマト

プチトマトもぬか漬けにすると美味しいのでおすすめです。

きゅうりと同じようにぬか漬けの素を塗りつけて、冷蔵庫で寝かせます。

もへじ 熟成ぬか漬けの素
もへじ 熟成ぬか漬けの素

プチトマトの甘さと酸味と、ぬかの風味がよくマッチしてとっても美味しいです!

きゅうりよりも浸かりにくく一晩ではかなり漬け方が浅かったので、2日は漬けることをおすすめします。

ねっとり濃厚でチーズのような アボカド

アボカドは生の物でもちろんOKですが、潰れそうなのが怖くて冷凍のアボカドを使いました。

きゅうり、プチトマトと同じようにまんべんなく塗っていきます。

もへじ 熟成ぬか漬けの素
もへじ 熟成ぬか漬けの素

出来上がりはこんな感じ。

(カットが細かいので、糠を取るのが少し大変でした。生のアボカドを大きいカットで漬けるのが良いと思います。)

アボカドのぬか漬けはとにかく味が濃厚で、まるでチーズのようです。

ねっとりした食感と、強めの塩気と濃厚な風味が美味しい!

これは、お酒が欲しくなる味です。

もへじ 熟成ぬか漬けの素

というわけで、カルディで買えるおすすめ商品「もへじ 熟成ぬか漬けの素」の紹介でした。

めちゃくちゃ簡単で美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

チーズを糠漬けにするとどんな味?

興味本位でチーズを糠漬けにしてみたら意外な結果でした。詳しくはこちらの記事に書いています。

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