2021年1月20日にスターバックスから発売された新作フードの中から、特に要チェックのものを紹介しています。
この記事では、『ルビーチョコレートケーキ』を紹介！
ピンクのビジュアルは眺めているだけで女性ホルモンが高まりそうですが、果たしてどんな味なんでしょう？
スターバックス ルビーチョコレートケーキを徹底解剖！
スターバックスの「ルビーチョコレートケーキ」について詳しく解剖していきます！
ルビーチョコレートケーキの特徴
スターバックスの公式の商品説明によると、以下の通り。
ルビーチョコレートを使った、華やかなケーキ
スポンジクラムとクランブルを使ったしっとりとした食感の生地の上に、ルビーチョコレートのガナッシュとムースを重ねました。ガナッシュとムースを作り上げているチョコレートは100％ルビーチョコレートです。さらに、コーティングチョコをかけて仕上げ、ラズベリーのダイスとパウダーをトッピングしています。
希少性の高いルビーチョコレートの味わい、特有のフルーツのような爽やかな酸味が楽しめます。※ルビーチョコレート：ルビーカカオ豆から生まれたチョコレート。ルビーカカオ豆の独特な成分により、ルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれる。
※コーティングチョコ：チョコレート類をベースにした原材料。ルビーチョコレートではありません。
スタバの説明によると、希少なルビーチョコレートをふんだんに使って、爽やかな酸味のあるチョコレートケーキということです！
ルビーチョコレートケーキの特徴
ショーケースの中でもひときわ目を引く、ピンクの可愛らしいビジュアル。
艶々のコーティングと、トップのラズベリーパウダーがとても鮮やかです。
見てるだけで女子力が上がりそう・・・
甘酸っぱい、ラズベリーチョコみたいな味かな？
と楽しみに食べてみると、予想に反して優しい味。
ルビーチョコレートの特徴である、フルーティーな酸味はあまり感じません。
外側のコーティングがホワイトチョコレートなので、ミルキーな甘さを一番強く感じます。
ボトムのクッキーはザクザクした食感で、香ばしい風味がするのでおそらくアーモンドパウダー入りのタルト生地。
ケーキのデザインはフレンチのケーキ屋さんにあるチョコレートタルトのような仕立てになっていますね。
中心のルビーチョコレートガナッシュも、ムース部分もクリーミーで甘さ控えめ。
ここだけを食べると、ほんのり華やかな風味と酸味、純粋にルビーチョコの特徴を感じることができます。
でも全体を食べると、ホワイトチョコレートのミルキーな味が全面に出てますね。
ルビーチョコの酸味を生かすためにラズベリーは控えめにしたのだと思いますが、正直見た目から期待する味と違うのでなんだか不思議な気持ちに・・・w
そういえば、以前キットカットのルビーチョコを食べた時も見た目と味がマッチしていなくて
「？？」となったのを思い出しました。
これ、どうやら「クロスモーダル現象」という心理現象が邪魔をしているらしい。
かき氷のシロップは実は全部同じ味なのに、赤はイチゴ、黄色はレモンと感じるように、視覚情報によって脳が錯覚してしまう現象です。
このルビーチョコレートケーキも、見た目が甘酸っぱいベリーを想像させるので、一瞬ベリー味に感じるのですが、想像よりは全然違う、やっぱり違う・・と不思議な感覚に陥ってしまう。
ルビーチョコレートを食べてこんな不思議な気持ちになるのは私だけなのか？
割と真剣に気になるところです。
と、そんな余談は置いておいて・・・ww
このルビーチョコレートケーキ、優しい甘さと、上品な酸味、ボトムの香ばしさが三位一体となったフレンチシェフレベルのケーキでした！
何より、見た目がレディな感じで良いですね〜。
ルビーチョコレートケーキに合うおすすめのドリンク
繊細なルビーチョコの風味を邪魔しないように、フレーバーのついていないドリンクをおすすめします。
または酸味のあるドリンクもマッチしそうです。
ルビーチョコレートケーキの販売期間/カロリー/価格
ルビーチョコレートケーキの価格は？
「ルビーチョコレートケーキ」のお値段は、１個￥５４０（税別）
希少なルビーチョコレートを使用し、手も込んでいるので納得のお値段です。
ルビーチョコレートケーキのカロリーは？
「ルビーチョコレートケーキ」のカロリーは、４９１kcal
実は結構ずっしりしていて食べ応えがあるケーキ。カロリーもお高めです！
ルビーチョコレートケーキの販売期間は？いつまで？
「ルビーチョコレートケーキ」の販売期間は、2021年1月20日〜終了日未定です。
在庫次第で終了とのことなので、気になる方はお早めにどうぞ。
スターバックス ルビーチョコレートケーキのおすすめ度は？
スターバックスの「ルビーチョコレートケーキ」のおすすめ度は、８５％！
まず見た目が可愛くて綺麗で、気分が上がるのがGOOD!
その繊細な味わいと、ルビーチョコレートのほのかな酸味をぜひ堪能してみてください。
（ベリーの味は想像しないで食べてくださいね！）
バレンタインのメイン商品なので、バレンタインまでは確実に販売されていると思います！