今回はお寿司食べ放題、第４弾です！
東京で食べられる人気のお寿司食べ放題の中でも異彩を放っている、「すしアカデミー」さん。
お寿司職人を養成する学校「鮨アカデミー」の卒業生が修行の一環としてキッチンに立っているそうで、その研修を兼ねているので人件費を抑え、その分高いコスパで質の良いネタを食べられるそうなんです。
さっそくすしアカデミー神楽坂店にランチを食べに向かいます！
飯田橋駅のB３出口を出て、坂を登ると道に案内板が見えてきました。
この角を左に曲がると、すしアカデミーさんが見えてきます。
今回は予約なしでランチに向かいましたが、通常時は予約が必須なほど人気だそう。
この日、席には十分余裕があったので予約なしでもすぐに座ることができました。
すしアカデミー神楽坂 食べ放題のルール
食べ放題のルール
すしアカデミー神楽坂店さんでは食べ放題のルールが定期的に変わることがあるようです。
２０２０年９月時点のルールはこんな感じでした。
- オーダーはタッチパッド
- １名につき１度のオーダーで１０貫まで
- １貫からオーダーOK
- シャリの残しは１貫につき２００円追加徴収
- ラストオーダー３０分前（声がけ有り）
メニュー
メニューの目玉はうに、いくら、中とろ、紅ズワイガニなどの高級ネタ！
定番の寿司ネタは一通り揃っており、さらに茶碗蒸し、厚焼き卵といった一品料理も食べることができます。
食べ放題に含まれるドリンクはお水とお茶（温・冷）のみですので、ソフトドリンクとお酒は別料金です（飲み放題￥１５００＋税）
詳しくは公式ページをご覧ください
お寿司の特徴・１人で何貫食べれた？
それでは食べていきます！
オーダー１回目
↑上左から、うに、のれそれ軍艦、うなぎとろろ、サワラ、目鯛、炙りのどぐろ、炙り秋刀魚
（季節限定のおすすめネタを多めにオーダーしました）
うにがかなり美味しいです！臭みもなく、ウニの濃厚な風味が活きてます。
白身系で一番美味しかったのは炙りのどぐろ。ふわっとトロッと口の中でとろけてのどぐろの旨味が広がりました。
にぎりと軍艦は担当が別っぽい
オーダー２回目
決まって握りと軍艦が別皿で来るし、運んで来る方も分かれていてたので担当が別れているようです。
↑ 左上から、マグたく、ウニ、スルメイカ、赤身、イカゲソ、中トロ、紅ズワイガニ、炙りエンガワ
この中では中トロがサシがすごくて、大トロかと思いました。切り方はちょっと雑かなw厚みがあって、切り落としっぽい雰囲気でした。赤身はむっちりしていて美味しかったです。
大好きなマグたく、ここのはたくあんに鰹節がまぶされていて、風味が強かったです。これはこれで美味しかったですが、マグロの風味が消えてしまったので個人的にはがっかり。
味噌汁・ガリ・お茶・サイドオーダーはセルフで
お味噌汁などのサイドメニューは全て（お水・お茶も）セルフサービスでした。
お味噌汁は至って普通のお味。
ガリ・塩辛、胡麻和え、厚焼き卵、ポテトサラダ、エビフライ、茶碗蒸しなどの小鉢が並んでいます。
お寿司を食べたかったのもありますが、サイドメニューはあまり魅力に感じず、、、ガリとお味噌汁だけ食べました。
全部で〇〇貫食べました １貫当たり〇〇円！
オーダー３回目
↑左上から、ウニ、ネギトロ、とびっこ、イカおくら、カンパチ、赤エビ、サーモン
この中では赤エビが甘くて美味しかった。サーモンも水っぽくなくて美味しかったです。
やっぱり頼んでしまう安いネタ。
さっぱり系を挟むと、またこってり系が進むんですよね〜w
というわけで、ごちそうさまでした！
全部で２８貫という結果でした。
ランチ価格が税込で￥３２７８なので、単純に一貫あたり￥１１７で食べられた計算です。
回転寿司よりも質の高いネタをこの値段で食べられたのは、お得としか言えません。
ウニなんて６貫も食べましたしね。
全体の感想
シャリについて
シャリの大きさは小さめ。
握りも上品なサイズでとっても食べやすかったです。シャリが小さいと種類がたくさん食べられるのでポイント高いですね。
これまで食べた食べ放題の中では、高級ずしの雛鮨（ひなずし ）さんと同じくらいのサイズ感でした。
待ち時間
空いているラインタイムだったということであまり参考にならないかもしれませんが、提供スピードはめちゃくちゃ速いです。
種類をたくさんオーダーしても、サクッと提供されるので気持ちよかったです。
比較すると軍艦の方が握りよりも時間がかかっていたようです。
居心地・接客は？
ランチタイムということで店内は明るい雰囲気。
椅子やテーブルは至って普通で、特別高級感などはありません。
夜はもう少し落ち着いた雰囲気になり、デート、記念日、接待などにもお勧めだそうです。
ちなみにスタッフさんはキッチンの方がメインのようで、料理の提供も兼任されているようでした。しっかりしたレストランのように接客に重きをおいた感じではなく、とてもラフな感じでした。この「すしアカデミー」さんの特性上この辺りは理解できますし、個人的には接客に関して気になるところは無くとても気分良く時間を過ごすことができました。
特に美味しかったネタ
※毎度ながら私はイクラが苦手なので食べられませんでしたが、お好きな方は食べてみてくださいね！
今回食べた中で特に美味しかったネタを紹介します。
ウニ
臭みがなく、濃厚で美味しいウニでした。
炙りのどぐろ
のどぐろの美味しい脂がとっても美味しかったです。ふわっとした食感と炙りの香ばしさが最高。
赤エビ
大きくてプリッとしたエビが甘くてねっとりして美味しかったです。
中トロ
サシの入り方にびっくりしたのと、大トロかと思うくらい脂がとろけました。ぜひお試しを。
店舗情報
鮨アカデミー 神楽坂店
公式ページ
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビル B1F
電話番号：050-5266-0379
【営業時間】
月〜金
ランチ：11:30～15:00
※平日のランチのみ90分制のお得プランございます。
ディナー：17:00～22:00（最終入店：20:00）
土日祝
11:30～22:00（最終入店：20:00）
定休日：なし
アクセス：
各線「飯田橋」駅より徒歩 約5分
東京地下鉄東西線「神楽坂」駅から徒歩5分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3出口から徒歩約3分
ディナー寿司の食べ放題
時間：120分制
料金：男性 3,980円(税抜) 女性 3,480円(税抜)
小学生 2,000円(税抜)
小学生未満 1,000円(税抜)
3歳以下 無料
【平日ランチ限定】寿司食べ放題
時間：90分制
料金：男性 3,480円(税抜) 女性 2,980円(税抜)
小学生 2,000円(税抜)
小学生未満 1,000円(税抜)
3歳以下 無料
※ラストオーダーは30分前とさせていただきます。
